Voilà!

Mon panier est enfin terminé. C'est l'atelier du 11 Novembre à 14h00. 

Pour les gourmandes voici la recette des cannelés bordelais.Ingrédients: 620g de lait, 1 gousse de vanille, 310g de sucre, 150g de farine, 1 pincée de sel, 2 oeufs et 3 jaunes, 50g de beurre fondu, 30g de rhum.

1. Faites frémir le lait avec les gousse de vanille puis laisser infuser une heure et filtrer.

Mélanger au fouet, le sucre, la farine et le sel.  Ajouter les oeufs et les jaunes, puis verser 1/3 du lait.  Mélanger.  Verser le beurre fondu, le rhum puis le reste du lait. Laisser reposer 12h à température ambiante.

2. Le lendemain, préchauffer le four à 240°.  Mélanger la préparation au fouet puis remplir les moules à 5mm du bord.

3. Faites cuire 20 min à 240° puis 35 min à 180°. Démouler dès la sortie du four.

BON APPÉTIT!